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Querida persona tecnológica

¿Cómo estás? 😊

Estas semanas vienen siendo intensas, con bastante movimiento para Compra Colectiva 🍷 y el lanzamiento de algunas funciones nuevas.

La semana pasada culminamos con la compra y evento de CHAS, que salió espectacular, y esta semana lanzamos la Compra #17: Vuelo Andino 🛒 , que aprovecho a comentarte que quedan pocas horas para anotarte ⏳️ , ¡NO TE QUEDES AFUERA! Mañana realizaremos el pedido a la bodega.

🍇 Siendo que aún estamos en medio de la compra y que el próximo evento está a algunas semanas de distancia, quería aprovechar a enviarte novedades sobre este newsletter, el reconocimiento de la variedad Criolla Chica como materia prima de calidad y mi visita a Entre Ríos. 🌿🏞️

🎉 Aprovecho, también, a agradecerte si fuiste de las personas que estuvieron compartiendo su link de referidos. 🔗 Varios han ganado premios 🏆 y canjeado a través de la nueva tienda con sus respectivos códigos de descuento. 🛍️💰

Si aún no lo hiciste, te comparto nuevamente el tuyo: {{rp_refer_url}}

Solo tenés que enviárselo a personas que puedan tener interés en lo que hacemos, se registren a través de tu link y completen el formulario de bienvenida.

Ahora, sí. Vamos a lo nuestro. Hay mucho por compartir.

Novedades del newsletter

Con tanto contenido que hay en internet, en nuestras apps del teléfono y chats que tenemos sin contestar, a veces es difícil tomarse el tiempo de leer cosas LINDAS como este newsletter. Lo sé, no hay nada que tengas que explicarme.

Por eso, beehiiv, el sistema que uso para escribir y publicar este escrito, lanzó una versión de audio que “lee“ el contenido para que puedas consumirlo de otra manera.

Si ingresás a la versión web de cada email que recibís de Compra Colectiva, vas a ver que justo debajo de la imagen hay un reproductor de audio (tal como muestra la imagen).

Ideal para escuchar tipo podcast cuando vas o volvés del trabajo.

Otra función que me pareció interesante, es que ahora es posible descargar una app del newsletter, que te brinda una mejor experiencia de lectura y simplifica el acceso al contenido.

Ideal para quienes suelen consumirlo desde el teléfono y quieran ser notificados cuando sale una nueva edición.

Para poder descargarla, tenés que:

1. Ingresar a la versión web del newsletter

2. Seguir los pasos del pop up “instalar la aplicación“.

3. ¡LISTO!

PD: Para que el pop up aparezca, tenés que estar logueado con tu usuario. Arriba a la derecha hay un logo de una “personita“ que te permitirá hacerlo.

La verdad es que todas las semanas van agregando funciones nuevas como estas, o como el programa de referidos que te comenté más arriba y la posibilidad de incluir publicidad, como la que está al final de este envío (y que te pido que hagas click para darme una mano).

Ahora, lo que yo me pregunto sobre estas cosas es: vos, como usuario y lector de este newsletter, ¿qué pensás sobre esto?

Criolla Chica, vinos de calidad

El pasado 16 de agosto se publicó en el Boletín Oficial la Resolución 30/2024 en la que el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) incorporó la variedad Criolla Chica al listado de variedades autorizadas reconocidas como aptas para la elaboración de vinos de calidad.

Esto quiere decir que, a partir de ahora, los vinos tintos elaborados con esta uva pueden ser etiquetados y comercializados como “vino fino“, y también ser incluidos dentro de una Identificación Geográfica (IG) y de una Denominación de Origen Controlada (DOC).

A su vez, esto es una excelente noticia para bodegas exportadoras que ahora pueden ofrecer vinos de calidad frescos, suaves y bajos en alcohol, que están siendo súper demandados en los mayores mercados del mundo.

En nuestro país, se la cultiva desde el siglo 17 y hoy se encuentra ampliamente difundida en provincias como Jujuy, Catamarca, San Juan y Mendoza.

El primer proyecto en alzar la bandera fue Cara Sur, de Sebastián Zuccardi y Pancho Bugallo, quienes desde 2011 rescatan viñas viejas del Valle de Calingasta (San Juan) y hoy producen cerca de 50.000 botellas. Rápidamente, en 2016 le siguió Passionate Wine (Matias Michelini), haciendo una tarea similar desde el Valle de Uco.

Hoy podemos encontrar un abanico importante de grandes vinos como los de Rocamadre desde Paraje Altamira, Matias Morcos desde San Martín (Este de Mendoza), Chacho Asensio desde San Rafael (Sur de Mendoza), Tacuil desde los Valles Calchaquíes, y El Bayeh desde la Quebrada de Humahuaca.

Victoria (Entre Ríos)

A fines de agosto, fuí a pasar un fin de semana a Casa Alma para participar de su Festival de Poda, en el que el encargado de viñedo nos dió una clase magistral y nos explicó los distintos métodos que utilizan.

El lugar merece una visita por sus instalaciones y paisajes, por las comodidades impecables que ofrecen, y por el servicio de las 4 comidas. Es realmente un lindo lugar para desconectar y descansar.

Ojo, que también tienen Starlink para que puedas trabajar desde ahí (adiviná desde dónde escribí el newsletter pasado).

Aproveché también para visitar BordeRío, una bodega grande y bastante monumental, que queda a unos pocos kilómetros del hotel. Lindo lugar para hacer la visita guiada y comer algo.

FIN

Para festejar el Día del Enólogo (?) pasé por el tremendo evento que hicieron los chicos de Big Head Burgers en Saavedra y quedé muy contento con la hamburguesa Pepper que probé. Venía con una mermelada de morrón, que iba bárbaro con el Alioli y la panceta bien crocante. También, sirven dos etiquetas de los chicos de Traslapiedra, que la rompen.

Excelente plan de fin de semana, que recomiendo que hagas. Organizan más o menos un evento por mes, por lo que te recomiendo que los sigas en Instagram para enterarte del próximo.

¿Podrías darme una mano? ES GRATIS

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No es necesario que te registres en ningún lado, ni que abones nada. Sólo con tu click, ya me estás ayudando.

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Aunque me ponga triste, darse de baja es una opción y es muy fácil de hacer.