Querida persona exploradora…

Hoy quiero llevarte conmigo a un lugar lejano.

Quiero que pruebes algo que viene cargado de muchos años de historia, pero que también trae consigo nuevas miradas y formas de hacer las cosas.

Hasta hoy, cada compra estaba dedicada a un solo productor de vinos, pero el origen de estos tres proyectos está tan conectado, que es natural traerlos como un conjunto.

Pero, antes de hablarte de los vinos elegidos, me es inevitable no mencionar lo bien que la pasamos el jueves en la primera cena colectiva. Fuimos 30 personas que compartimos la mesa en un lugar realmente único. Si te soy sincero, no tengo idea cómo hice para que esto salga tan bien. Aún sigo sorprendido, y muy esperanzado por lo que se viene 🥹 .

Ya me llegaron las fotos del evento del crack de Joaco Santini, que voy a ir posteando en el Instagram de Compra Colectiva.

ASÍ COMO ESTÁS LEYENDO, INAUGURAMOS NUEVO INSTAGRAM. Seguiloooooo, por favorrrrrr 🚨🚨🚨.

Antes de pasar a la acción, quiero remarcar que la ilustración de Clari resalta el número 10, porque ya alcanzamos los dos dígitos. Un hito chiquito, pero a la vez muy importante si pensamos en lo jóven que es esta iniciativa 💯.

Ahora, sí. Avancemos.

Compra #10: Sierra Lima Alfa, Vizcacha Wines y Valle Arriba

Álvaro (Vizcacha Wines) y Raúl (Valle Arriba) Dávalos Rubio, son hermanos y primos por la familia materna de Francisco Murillo Rubio (Sierra Lima Alfa).

Los tres pertenecen a la sexta generación de productores de vino, que a su vez cargan con el peso de venir de la familia que trajo las primeras vides de varietales europeos a la provincia de Salta. Fijate vos si no tendrán cosas para contar…

La historia familiar comienza con Nicolás Severo de Isasmedi y Echalar, el último gobernador colonial en Salta que monta una pequeña bodega (para consumo personal) en lo que después se convertiría en el Hacienda de Molinos Hotel (aún en funcionamiento). Con la Revolución de Mayo, Nicolás es arrestado en Salta, pero negocia su liberación con la condición de alejarse de la política. Así es como funda Colomé en 1831, la bodega más antigua del país.

La familia manejó Colomé hasta 2001, cuando los suizos Donald y Ursula Hess quisieron comprarla. Los Dávalos Rubio aceptaron la propuesta y más tarde construyeron una nueva bodega: Tacuil.

Hoy, Tacuil representa el epicentro productivo familiar en el que varias generaciones mantienen la tradición de producir vinos en los Valles Calchaquíes.

Con el tiempo, distintos miembros de la sexta generación fueron generando proyectos propios e independientes, con el fin de destacar distintas miradas y formas de hacer vinos en la provincia de Salta.

Como todo queda en familia, Francisco Murillo Rubio es el responsable de comercializar todo el portfolio familiar dentro y fuera del país.

Los vinos elegidos

Algo que me gustaría que entiendas es que estos vinos provienen de un lugar realmente lejano, de difícil acceso y bastante inhóspito.

El mismísimo Pancho nos contó en la cena del jueves que su bodega recién comenzó a tener luz eléctrica en 2019 y que, si bien solo los separan 214 km de la ciudad de Salta, se tardan unas 6 horas en llegar por caminos de montaña y ripio.

Traer estos vinos a Buenos Aires y exportarlos al mundo, no solo representa una aventura frenética, sino más bien te diría que es un acto patriótico, amor al arte y una locura fenomenal.

Con solo ver las distancias en el mapa, mi cabeza hace cortocircuito.

¿Cuando lanzamos la compra? MAÑANA Lunes 06/05 a las 9:30 hs a través del grupo de WhatsApp.

GRACIAS por leer lo que escribo ❤️.

Espero que tu domingo esté lleno de cosas buenas.

Si te gustó esta edición, podés…

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Aunque me ponga triste, desuscribirse es una opción y es muy fácil de hacer.